2026-11-13〔政策議題〕【115-11-13 KTU新聞稿】九大工會促廚工調薪！高市教師工會籲市府116年同步改革公幼廚工待遇～起薪差5,549元、12級晉薪僅4,550元，公共化幼教不應同工不同酬！

【115-11-13 KTU新聞稿】

九大工會促廚工調薪！高市教師工會籲市府116年同步改革公幼廚工待遇

～起薪差5,549元、12級晉薪僅4,550元，公共化幼教不應同工不同酬！

臺灣教育產業工會（臺教產）等九大教師工會11月11日聯合呼籲政府改善公立幼兒園廚工待遇，指出全國22縣市竟有13縣市未建立「公幼廚工晉薪制度」，凸顯公共化幼教體系長期存在的待遇不公。高雄市教師職業工會表示，高雄雖已建立廚工薪級制度，並於114年調整薪資，但與教育部規劃「116年非營利幼兒園廚工新制」相比，高雄公幼廚工起薪仍差5,549元，12級薪資成長空間更僅4,550元！呼籲陳其邁市長及教育局正視此一制度落差，應在116年同步推動「起薪調整、晉薪改革與人力改善」，別讓公共化幼教出現「同樣照顧幼兒飲食，待遇卻差一大截」的不合理現象。

高雄市教師職業工會理事長李雅文指出，幼兒每天的營養午餐與點心，攸關健康成長與食品安全。廚工不只是煮飯、切菜，更須負責食材處理、餐點製備、衛生管理及環境清潔，並須配合不同年齡、特殊飲食及延長照顧需求。待遇若缺乏競爭力，勢必影響人力招募與留任，甚至迫使教保服務人員額外支援備餐及清潔工作。

李雅文表示，該會長期爭取公幼廚工合理待遇，肯定高雄市政府114年曾調整廚工薪資，朝最低工資1.1倍改善。然而，教育部規劃之「116年非營利幼兒園具丙級證照廚工」起薪提高至38,000元，而同資格之高雄公幼廚工依115年之起薪僅32,451元，每月相差5,549元，一年差距達66,588元！同屬政府推動的公共化幼教體系，從事相近的餐食製備與衛生安全工作，卻因雇主不同而產生明顯待遇落差。李雅文呼籲市府不能只滿足於過去曾經調薪，更應積極檢討公幼提供之待遇是否符合當前人力市場行情，以及所呈現之專業勞動價值。

比起起薪落差，更值得正視的是長期晉薪制度。依該會蒐集資料顯示，高雄公幼廚工現行薪級列示12級，從32,451元至最高37,001元，整體薪資成長空間僅4,550元；反觀教育部的「非營利幼兒園116年調整案」，規劃擴大至22級，最高薪資62,990元，薪資成長空間達24,990元。也就是說，高雄公幼廚工即使累積多年服務經驗，最高薪級（37,001元）竟仍低於非營利幼兒園規劃的新進起薪（38,000元）！這不只是薪資數字的差距，更反映「公幼資深廚工」的工作經驗與專業價值，未獲得市政府足夠的重視。

11月11日，臺教產等九大工會已要求各地方政府健全公幼廚工晉薪制度；高雄市教師職業工會則進一步呼籲高雄市政府，應全面檢討薪級數、晉薪幅度、最高薪級及年資採計方式，讓長期服務的廚工看得見合理的薪資發展，而不是讓公幼廚工只能眼睜睜的羨慕非營利幼兒園的同行。

李雅文也強調，幼兒園供餐的工作負擔不能只用餐點份數衡量；事實上，不同年齡幼兒的飲食需求、每日餐點次數、特殊飲食及延長照顧，都會增加備餐與清潔負擔。若長期忽略廚工待遇與人力配置，不僅影響餐食品質，也可能將備餐與供餐工作（非教學工作）轉嫁給教保服務人員。為此，李雅文向高雄市政府提出三項具體訴求：

第一，116年同步優化公幼廚工起薪。參照非營利幼兒園調薪方向，縮小公共化幼教體系待遇差距，提出明確的調薪方案與實施期程。

第二，全面改革公幼廚工晉薪制度，保障服務年資。檢討現行12級薪級制度，合理提高晉薪幅度與最高薪級，建立明確的晉級條件及年資採計機制。

第三，盤點公幼廚工人力配置，改善工作條件。依供餐人數、餐點次數、特殊飲食與延長照顧需求，檢討人力、工時及支援制度，避免廚工過勞，更不應讓教保服務人員被迫承擔供餐工作。

李雅文強調：「最低工資1.1倍，不應成為高雄公幼廚工待遇的天花板！政府要求幼兒餐食營養、安全又衛生，就不能讓第一線廚工長期處於低薪、缺乏晉薪誘因的工作環境。既然中央已帶頭改善非營利幼兒園廚工待遇，高雄市就不應讓公幼廚工被留在原地！」

李雅文呼籲陳其邁市長及教育局，把握「116年非營利幼兒園廚工薪資制度」的調整契機，邀集第一線廚工及工會代表共同研議，提出具體經費規劃與改革期程。

■新聞聯絡人：高雄市教師職業工會理事長李雅文